ในปี 1970 น.พ. Judah Folkman แห่งคณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัย Harvard ได้เสนอแนะวิธีการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง โดยการค้นหาวิธีการที่จะยับยั้งการเจริญเติบโตของกลุ่มเส้นเลือดฝอยที่นำสารอาหารไปหล่อเลี้ยงเซลล์มะเร็ง ในปี 1983 นักวิจัย 2 คน จากสถาบัน Massachusette Institute of Technology ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ตีพิมพ์ผลงานการวิจัยสารสกัดจากกระดูกอ่อนปลาฉลาม และค้นพบว่ามีสารซึ่งออกฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของกลุ่มเส้นเลือดฝอยที่ไปหล่อเลี้ยงเซลล์มะเร็ง เป็นการตัดแหล่งอาหารของเซลล์มะเร็ง มีผลให้เซลล์มะเร็งซึ่งเกิดขึ้นแล้วฝ่อตัวลง และยับยั้งเซลล์มะเร็งที่เพิ่งเริ่มเกิดใหม่ ในช่วงระยะเวลาที่ใกล้เคียงกัน น.พ. I. William Lane จากมหาวิทยาลัย Harvard ได้ค้นคว้าต่อในเรื่องนี้ และเขียนหนังสือชื่อ Shark Don’t Get Cancer – How Shark Cartilage Could Save Your Life ในหนังสือได้กล่าวถึง การรวบรวมผลงานวิจัยของแพทย์หลายท่าน ซึ่งค้นพบว่า นอกจากสารสกัดจากกระดูกอ่อนปลาฉลาม จะช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งแล้ว ยังสามารถลดอาการอักเสบ และเจ็บปวดของไขข้อต่างๆได้ และยังช่วยในการรักษาโรคเรื้อนกวาง หรือสะเก็ดเงินสะเก็ดทองได้อีกด้วย
ส่วนในเรื่องของการป้องกัน และลดอาการอักเสบของข้อต่อ โดยเฉพาะโรคข้อเสื่อม เข่าเสื่อมนั้น บริเวณข้อต่อกระดูกสันหลัง และข้อต่อต่างๆเป็นกระดูกอ่อน ซึ่งจะทำหน้าที่เสมือนนวม หรือกันชนไม่ให้ปลายกระดูกแข็งมาเสียดสีกัน ส่วนประกอบของกระดูกอ่อน จะมีสารที่เรียกว่า คอนโดรอิทิน ซัลเฟต (Chodroitin Sulfate) เป็นปริมาณมาก ซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำ หรือเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของนวม ที่ป้องกันการเสียดสีของปลายกระดูกแข็งสองท่อนนั่นเอง เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น นวมส่วนนี้จะยุบตัวลง และเมื่อเรามีน้ำหนักตัวมากขึ้น กระดูกท่อนยาวบางชิ้นจะรับน้ำหนักจำนวนมาก เช่นกระดูกหัวเข่า เป็นต้น ทำให้ปลายกระดูกแข็งมีโอกาสชน และเสียดสีกัน ทำให้เกิดอาการข้อเจ็บ ข้อเสื่อม เข่าเสื่อมตามมา
การแพทย์แผนตะวันตก โดยเฉพาะในทวีปยุโรป และสหรัฐอเมริกา มีการใช้สารคอนโดรอิทิน ซัลเฟต กันอย่างกว้างขวาง ในการป้องกัน และรักษาคนไข้ที่เจ็บป่วยด้วยอาการข้อเสื่อม เข่าเสื่อม เพราะดีกว่ายาแก้ปวดธรรมดา นอกจากจะบรรเทาอาการปวด และอักเสบแล้ว สารคอนโดรอิทิน ซัลเฟตยังสามารถชะลออาการเสื่อม และป้องกันอาการเสื่อมได้ด้วย ในกระดูกอ่อนปลาฉลาม จะเป็นแหล่งของ สารนี้ในปริมาณมาก
เอกสารเพื่อการอบรมภายในบริษัทเท่านั้น